Овощ считается деликатесом, но сделать такое блюдо может и начинающий повар. Спаржа — деликатесное растение, которое не только станет изысканным гарниром, но и считается полезным овощем. Она имеет высокую питательную ценность и богата необходимыми для здоровья микроэлементами. Больше всего в спарже калия и витамина А. В составе таже имеются витамины С, К и бета-каротин. Богатый клетчаткой овощ послужит идеальным гарниром для приверженцев правильного и сбалансированного питания.
Нутрициолог назвала фрукты и овощи, которые стоит покупать в июне
Чем заменить авокадо: 5 альтернатив от нутрициолога
Приготовление спаржи — процесс весьма незатейливый. Особой ловкости здесь не нужно. Так как вкус у этого овоща довольно интересный, в приготовлении совсем не обязательно использовать какие-либо дополнительные ингредиенты. Достаточно лишь подчеркнуть её вкус.
Способы приготовления разные: спаржу можно бланшировать, запекать в духовке, жарить на гриле или же приготовить на обычной сковороде.
Вам понадобятся:
- спаржа — 200 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- лимон — 1/2 шт.;
- оливковое масло — 20 г.
Для начала спаржу надо хорошо промыть и просушить. Далее мелко нарезаем чеснок, смешиваем с оливковым маслом и добавляем эту смесь к овощу. Хорошо растираем, чтобы каждый стебель растения пропитался. На сухую сковороду или на гриль выкладываем всю спаржу и жарим на большом огне, периодически помешивая, чтобы она не пригорела, но при этом поджарилась со всех сторон. За пару минут до готовности обильно поливаем спаржу лимонным соком. Готово!
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
