Польза и вред лимона для организма. Витаминные рецепты

 Кто из нас не знает, что такое лимон? Каждый его видел и не один раз употреблял. Также давно известно о полезных свойствах этого фрукта. Употреблять лимон все-таки необходимо с осторожностью. Наряду с пользой, лимон может нанести и вред организму, если имеются некоторые проблемы со здоровьем.

Мякоть фрукта содержит большое количество лимонной, яблочной кислоты, пектин, каротин, фитонциды, множество витаминов: витамина С до 0,085%, рибофлавин, тиамин, рутин, флавоноиды. Семена лимона, его ветки и листья содержат жирное масло. Листья содержат витамин С, эфирное масло присутствует в различных частях растения.

Полезные свойства лимона лимона

Имея такой богатый состав, лимон, конечно же, очень полезен и это позволяет использовать его в кулинарии, медицине, косметологии.

Ярко выраженный кислый вкус фрукта не позволяет его употреблять в свежем виде в неограниченных количествах. Лимон едят с мёдом, сахаром, добавляют в различные блюда его мякоть и сок.

В традиционной и народной медицине лимон рекомендуют употреблять при авитаминозах, цинге, снижении зрения, грибковых поражениях кожи, экземах.

Активные вещества лимона улучшают состояние кровеносных сосудов, а, значит, употребление его для профилактики и лечения сердечно-сосудистой системы неоспоримо. При атеросклерозе, инфаркте миокарда, сердечной недостаточности, тахикардии, стенокардии, варикозе вен его также необходимо включать в меню.

Сок из лимона, моркови с добавлением мёда помогает нормализовать давление.

Смесь из чеснока, лимона и мёда рекомендуется при атеросклерозе.

Жевание цедры фрукта помогает укреплению сердца и сердечной мышцы, улучшает работу сердечных клапанов, нормализует сердечный ритм.

В косметологии сок лимона является важной составляющей частью масок для лица и волос, кремов для лица и тела.

Вред лимона для организма

Лимонная кислота может стать виновницей обострения язвы желудка, панкреатита, гастрита с повышенной кислотностью. Эмаль зубов также может истончиться от чрезмерного употребления цитруса. Необходимо обязательно прополоскать рот, если вы съели кусочек лимона или выпили лимонный сок.

При воспалённом горле не рекомендуется пить лимонный сок. Употребление сока в этой ситуации усилит раздражение слизистой горла.

Перед применением лимона в косметических целях следует убедиться в отсутствии аллергической реакции на средство. Для этого предварительно небольшое количество сока или мякоти лимона нанесите на внутренний сгиб локтя и подождите несколько минут. При отсутствии жжения и покраснения смело пользуйтесь средством.

Рецепты с лимоном

При простуде

Самый распространённый способ употребления фрукта − чай с лимоном. В готовый чай положить кусочек фрукта. Чай подсластить мёдом или сахаром. Целебный напиток помогает укрепить иммунитет, мобилизовать внутренние резервы организма на борьбу с болезнью.

Детям понравится обычная вода с добавлением кусочка лимона или сока: в прохладную кипяченую воду добавьте кусочек фрукта и дайте настояться полчаса. Процеживать настойку не обязательно, можно съесть тот кусочек. Если добавлять только сок, то настаивать не нужно. Воду в этом рецепте можно заменить остывшим зеленым чаем – пользы для организма будет еще больше.

Чай с имбирем, лимоном, мёдом

Еще один замечательный народный рецепт для снятия первых простудных симптомов в домашних условиях.

Небольшой кусочек имбиря, дольку лимона, ложку мёда залить тёплой кипяченой водой (200гр), настоять 10 минут и выпить. После этого лечь в постель, тепло укрыться.

Противопростудная (профилактическая) смесь

1 лимон, 1 крупная головка чеснока, 150г мёда

Тщательно вымыть лимон, чеснок очистить. Натереть цитрус вместе с кожурой на средней тёрке, убирая косточки, чеснок натереть на мелкой тёрке. Смешать мёд, лимон, чеснок до полного растворения мёда. Переложить смесь в стеклянную банку. Хранить в холодильнике. Принимать по чайной ложке после еды, не запивая водой.

Это народное средство принесет только пользу организму — поможет избежать простуд и инфекций, значительно укрепит иммунитет.

При высокой температуре

[reklama]

Один лимон вымыть, порезать на тонкие кружочки, поместить в стеклянную посуду, залить 1 литром тёплой кипячёной воды (не кипятком!), добавить 10 драже аскорбиновой кислоты, сахар по вкусу, растворить. Выпить весь напиток в течение часа. Температура обязательно спадёт. Рецепт одноразовый из-за большого количества аскорбиновой кислоты. В дальнейшем можно пить напиток, но без добавления аскорбиновой кислоты.

Для поднятия гемоглобина

Употребление лимона полезно при низком гемоглобине. Железо, входящее в состав фрукта, способствует выработке красных кровяных телец, калий укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Порезать фрукт на тонкие кружочки, пересыпать слегка сахаром или полить мёдом. Съесть в течение дня (не забывайте полоскать рот после употребления).

Лимонный напиток также принесет несомненную пользу. Готовьте по рецепту, указанному выше (без добавления аскорбиновой кислоты).

Цитрусовый микс

Замечательный витаминный напиток можно приготовить из лимона и апельсина. Половину лимона и половину апельсина мелко порежьте и залейте литром тёплой кипяченой воды, добавьте мёд или сахар по вкусу, веточку мяты.

Употребление этого напитка 2 раза в неделю поможет улучшить самочувствие, избавит от авитаминоза, улучшит настроение.

Рецепт чистки сосудов с лимоном

Для вывода вредного холестерина и других отложений со стенок кровеносных сосудов, улучшения их эластичности и гибкости, снижения риска атеросклероза и инфаркта, применяют рецепт с чесноком:

4 средних очищенных головки (не зубчиков) чеснока и 4 неочищенных средних лимона измельчают вместе в мясорубке (ядрышки удалить), перекладывают в 3-х литровую банку и заливают теплой водой до самого верха. Дают настояться 3 дня, пару раз в день помешивая. Затем процеживают, тщательно отжимают оставшуюся массу и переливают в подходящую посуду.

Для очищения сосудов принимают эту лимонно-чесночную настойку по половине стакана трижды в день за час до еды. Всего на один курс лечения потребуется 4 таких банки – пока пьете первую, вторая уже настоится.

Использование в кулинарии

[reklama2]

Сок лимона добавляют в тесто и кремы при приготовлении кондитерских изделий, напитков. Нашёл лимон применение в качестве пряности. Его добавляют в мясные, рыбные блюда, соусы, блюда из риса.

Еще лимоны добавляют к различным фруктам при варке варенья, мармелада.

Рецепт лимонного сахара

Лимонную цедру натереть на тёрке, смешать с сахаром в пропорции 1:1, переложить в стеклянную банку, хорошо закрыв крышкой. Этим сахаром можно посыпать запеканки, оладьи, добавлять в компоты и, конечно же, пить чай!

Лимонный сок не даст почернеть очищенному картофелю, яблокам, бананам. Несколько капель сока, добавленные в воду, в которой варится капуста, заглушат капустный запах и помогут сохранить яркий цвет. Лимонный сок прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой. Для освежения вкуса блюд добавляйте в них немного цедры.

Польза лимона для женщин

В жёлтом солнечном фрукте есть масса полезных веществ для сохранения здоровья и красоты женщин.

Употребление хотя бы два раза в неделю лимона обеспечит организм необходимыми витаминными веществами, поможет поддержанию хорошего самочувствия и прекрасного настроения.

Сок лимона, добавленный в состав маски для лица, придаст коже сияние и улучшит её цвет. Сок, добавленный в воду для ополаскивания волос, поможет избавить их от жирности, придаст им шелковистость и блеск. Регулярное ополаскивание светлых волос водой с добавлением лимонного сока, придаст волосам невероятно солнечный красивый оттенок.

Всего небольшой кусочек лимона, съеденный с сахаром поможет беременным женщинам снять приступ тошноты и токсикоза.

Польза лимона для мужчин

Лимон, конечно же, полезен и мужчинам. Регулярное употребление фрукта точно также благотворно сказывается на общем состоянии и внешнем виде сильной половины человечества.

— Существует давний рецепт для поддержания мужского здоровья: смешать 3 мелко нарезанных лимона, 3 куриные желтка, 200гр. коньяка, 200гр. мёда. Употреблять полученное средство по 1 столовой 3 раза в день натощак до еды.

Хранить средство необходимо в холодильнике.

Польза лимона высока, но рассматривать употребление фрукта, как панацею от всех болезней, не стоит. Лимон помогает поддерживать здоровье в норме, быстрее справиться с простудными недомоганиями в комплексе с другими лекарственными и растительными средствами.

Переизбыток употребления лимона может стать причиной аллергии, обострения болезней желудка.