Полезные свойства укропа для организма и его противопоказания

 Укроп − неприхотливое растение, не требующее особого ухода, однако обладающее массой полезных свойств. Полезными свойствами обладают все части растения. Для целебных составов в основном используют семена укропа. Однако, при всех положительных свойствах, растение имеет некоторые противопоказания.

Листья укропа богаты аскорбиновой и никотиновой кислотами, каротином, тиамином, рибофлавином, флавоноидами, углеводами, пектином, минеральными солями.

Плоды (семена) укропа содержат жирное масло и белки, кислоты.

Все части растения содержат эфирное масло, так явно выделяющее укроп среди другой зелени.

Употребление укропа обеспечивает улучшение отделения секрета пищеварительными железами, улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, способствует улучшению аппетита и нормализует обмен веществ. Зелень укропа рекомендуют включать в диетическое питание при различных формах ожирения, заболеваниях почек, желчного пузыря, заболеваниях печени, метеоризме, гастритах.

Сбор семян и хранение

Плоды укропа (семена) используют в лечебных целях. Сбор семян производят в период их созревания. Необходимо срезать соцветия, поместить их вверх стеблем в бумажный пакет и оставить на одну неделю в тёплом сухом месте без доступа солнечного света. Высушенные семена укропа легко осыпаются. Хранить их необходимо в герметически закрывающейся таре.

Лечебные свойства укропа

• Растение используется как в традиционной, так и в народной медицине. Эфирное масло укропа и семена обладают ветрогонным, седативным, успокоительным и спазмолитическим действием. Также эфирное масло помогает выделению бронхиальной слизи. Настой плодов (семян) является хорошим ранозаживляющим средством, помогает при аллергическом зуде, настой употребляют внутрь в качестве противогеморроидального средства.

• Настои из стеблей и листьев употребляют при высоком давлении и как мочегонное средство.

• Семена укропа применяют для изготовления спазмолитического препарата Анетин. Он получил широкое применение для предупреждения неврозов, приступов стенокардии, спазмах мускулатуры брюшной полости, лечения коронарной недостаточности.

• Регулярное употребление в пищу растения помогает активизации процессов кроветворения.

• Эфирное масло укропа славится желчегонным эффектом. Оно способствует образованию ферментов, участвующих в процессе пищеварения.

• Полезные свойства укропа для организма обусловлены также его мочегонным действием и дезинфицирующим эффектом, что благотворно сказывается при его употреблении в пищу на пищеварительной и мочеполовой системе человека.

• Укроп рекомендуют кормящим матерям, так как его употребление улучшает лактацию (выделение молока).

• Гипертоникам (людям, страдающим высоким давлением) также рекомендуется регулярно употреблять эту траву.

• Настой из семян обладает седативными свойствами, помогает справиться с бессонницей.

• Обезболивающие свойства укропа используют при язвенной болезни.

• Отвар растения или настой семян помогают при мучительном кашле. Мокрота в горле разжижается, и кашель с сухого переходит в мокрый и постепенно проходит совсем.

• При различных ранах и повреждениях кожи кашицу из веточек укропа в домашних условиях накладывают на болезненные участки, ускоряя процесс заживления.

• Укроп известен также как отличное ветрогонное средство. Его семена прекрасно справляются с проблемой метеоризма и вздутия живота.

• Полезные свойства укропа доказали свою эффективность при лечении многих заболеваний. Его употребление в пищу в свежем виде, а также использование настоев и отваров способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Помогает нормализовать работу внутренних органов, повысить сопротивляемость организма заболеваниям, прекращаются гнилостные процессы, являющиеся виновниками плохого самочувствия.

Рецепты для лечения укропом

Приготовление настоя семян укропа

В домашних условиях заваривать семена укропа очень просто: столовую ложку измельчённых семян залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, и оставить в тёплом месте (укутать полотенцем) на 20 минут. Процедить настой через марлю, сложенную в несколько слоёв.

Такой настой обладает противовоспалительным, успокоительным, отхаркивающим, спазмолитическим, ветрогонным, мочегонным действием.

При метеоризме, кашле его принимают по столовой ложке за 15 минут до приёма пищи.

Для мочегонного эффекта настой принимают по 0,5 стакана 3 р. в день перед едой.

Настой применяют при заболеваниях мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь): до пяти раз в день по 1/3 стакана.

Отвар для улучшения лактации (при недостатке молока у кормящей матери)

В равных частях смешайте семена укропа, аниса, пажитника, фенхеля, тмина, хмеля, ячменя.  2 ст. ложки смеси залить 500гр кипятка. Плотно прикрыть крышкой, настаивать в тёплом месте до остывания. Процедить.

Кормящим матерям желательно в сутки выпивать не менее литра настоя. Это поможет увеличить и улучшить выделение молока.

Польза укропа для мужчин

Пользу укропа для здоровья мужчины переоценить очень сложно. Регулярное его употребление поможет мужчинам улучшить потенцию.

Салат из свежего укропа, заправленный сметаной при частом употреблении в пищу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира поможет справиться с проблемой.

Польза для женщин

Женщины также должны постоянно включать в свой рацион укроп. Он поможет поддержанию регулярного менструального цикла, облегчит боли в этот период.

Укроп в кулинарии

Сильный пряный освежающий вкус и запах позволяет использовать укроп, как в свежем, так и в сушеном, замороженном виде в кулинарии. Пахучие листья и семена укропа применяют для приготовления смесей пряностей и как самостоятельную приправу.

Укропное эфирное масло применяют в пищевой, ликероводочной, консервной промышленности.

Применение в косметологии

Экстракты из зелени и семян растения используют в различных парфюмерных композициях. Эфирное масло применяют при производстве кремов, одеколонов, зубных паст.

Настой из листьев является хорошим средством для примочек на уставшие и воспаленные глаза.

Укропная вода (в свежем и замороженном виде) помогает осветлить кожу, удалить веснушки и пигментные пятна, очистить поры, питать и увлажнять сухую кожу, помогает бороться с угрями.

Как приготовить укропную воду: заварить стаканом кипятка 1 чайную ложку сухого укропа и дать настояться 1-2 часа в утепленном виде. Процедить и использовать для протирания кожи лица. Также можно ее пить по половине стакана до еды трижды в день для лечения внутренних органов.

Противопоказания

Употребление укропа в больших количествах может нанести вред для здоровья и противопоказано людям, имеющим низкое давление, а вот применение в качестве приправы и зелени в составах салатов не запрещено.

Укроп не следует употреблять женщинам, страдающим обильными менструациями, он разжижает кровь и может спровоцировать в этот период сильные кровотечения.