Польза селена для организма: в каких продуктах он содержится

 Значение химического элемента селена для человека было открыто в середине прошлого века. После проведения многочисленных опытов было доказано, что проникновение этого полезного элемента в организм человека просто необходимо для нормального функционирования всех органов, хорошего состояния кожного покрова и торможения процессов старения. К тому же следует добавить, что польза селена для организма заключается еще в омолаживающем эффекте и противовирусном действии.

Этот химический элемент также способствует улучшению работы мозга, положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин и продлевает жизнь. Сам по себе в чистом виде селен ядовит и его поступление в большом количестве способно навредить организму. А вот в малых дозах он жизненно необходим.

Чем грозит дефицит селена в организме

Несмотря на минимальную потребность человека в этом веществе, его полное не поступление может привести к серьезным нарушениям и проблемам. Ломкость ногтей, выпадение волос, преждевременное старение кожного покрова — первые из них. Но эти последствия только первостепенные, при длительном дефиците минерала селена возникает риск возникновения таких заболеваний как:

• воспаления суставов;

• проявление аллергических реакций;

• сбои в работе печени;

• изменения в сердечных мышцах;

• сбои в работе щитовидной железы.

Проблемы со зрением — еще одно последствие дефицита. Очень часто причиной возникновения катаракты является именно недостаток селена или полное его отсутствие в организме.

Польза и вред селена: симптомы дефицита и переизбытка

Чтобы понять, достаточно ли содержание селена в нашем организме, необходимо иметь представление о некоторых симптомах, которыми характеризуется его дефицит:

• Постоянное чувство усталости.
• Быстрая утомляемость.
• Слабость во всем теле.
• Спонтанное возникновение проблем со зрением, например временно теряется острота зрения.
• Появление высыпаний на кожном покрове.
• Повышенный уровень холестерина.
• Чрезмерная боль в мышцах даже во время ведения пассивного образа жизни.

Это внешние признаки нехватки, а вот внутренние определяются путем сдачи анализов, прохождения специальных тестов. Что касается переизбытка селена, то такое состояние также характеризуется особыми симптомами:

• Привкусом чеснока в ротовой полости.
• Тошнотой.
• Эмоциональными взрывами.

Именно возникновение перечисленных изменений может сигнализировать об избыточном поступлении вещества.

Чем полезен селен для людей

 Продукты — именно они поставляют в организм это вещество. В небольшом количестве этот химический элемент присутствует в воде. Что касается уровня потребности у мужчин и женщин в селене, то у сильного пола она более высокая (примерно 1 мкг/1 кг веса). Все дело во влиянии этого вещества на половую систему мужчин, сексуальную активность. Нехватка или полное не поступление этого вещества может привести к остановке половой активности и нарушению репродуктивной функции.

Медицинские исследования выявили прямую зависимость здоровья грудных детей от наличия этого минерала. И подтверждение тому — фиксированные случаи, когда груднички мужского пола умирали по причине нехватки селена. Это указывает на потребность включения в рацион мам продуктов с содержанием этого вещества. Ведь главным продуктом питания грудничков является материнское молоко. В коровьем молоке содержание этого вещества намного ниже.

В каких продуктах содержится селен

В основном селен содержится в почве и воде. Поэтому все, что выросло и впитало в себя в благодатной почве поможет обеспечить организму надлежащее поступление селена. Нормализовать суточное поступление селена в организм можно путем употребления таких продуктов:

• Кальмаров.
• Осьминогов, крабов, гребешка.
• Сельди.
• Морской капусты.
• Морской соли.
• Печени, почек, сердца.
• Соленого сала.
• Пророщенной пшеницы.
• Гречки.
• Овсяной, ячневой крупы.
• Кукурузы.
• Помидоров.
• Чеснока.
• Яиц.
• Грибов.
• Орехов кешью.
• Оливкового масла.
• Отрубей.

Количество селена в перечисленных продуктах может отличаться в зависимости от региона, в котором был произведен сбор урожая. Нужно понимать, что концентрация этого элемента в различных регионах разная – больше всего селена содержится в почве в районах с вулканической активностью, в пустынных районах — минимальная.

Рассчитывая необходимую норму селена для организма нужно помнить, что курение, употребление алкоголя, применение противозачаточных препаратов существенно исчерпывают запасы этого элемента. При наличии таких вредных привычек нужно обязательно вписать в свой рацион свежие овощи, фрукты. Также нужно знать, что термическая обработка любого из перечисленных продуктов снижает в нем количество селена.

Важно помнить, что полезные свойства селена для организма огромны только если придерживаться принципа золотой середины при употреблении продуктов с его содержанием. Поступление этого вещества в норме — гарант молодости, бодрости и отменной работы печени.