Полезные свойства кедровых орехов и их применение для лечения

 Кедр – это многолетнее вечнозеленое хвойное дерево, достигающее в высоту 40 метров и живущее до двухсот лет. Дерево плодоносит шишками, в самых крупных из которых может вызревать до 150 кедровых орехов, которые имеют массу самых полезных и лечебных свойств.

Кедр начинает плодоносить после 45-50 лет роста. По составу кедровые орехи из северных широт имеют больше целебных свойств, нежели южные. Чистить кедровые орехи довольно сложно, поэтому используют специальную шишкодробилку. А от скорлупы в домашних условиях избавляются обычными щипцами или ошпаривают их кипятком и тогда скорлупа становится не такой твердой и орешки можно лузгать, как семечки.

Извлеченные кедровые орешки сохраняют свои полезные свойства в течение года, при условии что хранятся в сухом помещение при комнатной температуре. Ядрышки, очищенные от скорлупы, хранят в только в холодильнике и непродолжительное время.

Калорийность орехов

Кедровые орехи обладают высокой калорийностью. В 100 г продукта содержится 650 килокалорий. Для сравнения: калорийность свиного сала – 840 кКал в 100 г. Съедая в день всего 100 г орехов кедра можно покрыть всю суточную потребность нашего организма во многих микроэлементах, витаминах и аминокислотах.

Хорошая усвояемость и отличные питательные свойства кедровых орехов оказывают неоценимую пользу нашему здоровью. Небольшое ощущение горечи во рту после их употребление обычно быстро проходит и связано оно, в основном, с долгим нахождением очищенных кедровых орехов в тепле.

Состав орехов

Семена кедра на 70% состоят из растительных жиров, остальное занимают белки и углеводы примерно в равных долях. Жиры в основном состоят из очень полезных полиненасыщенных кислот, из которых своей пользой выделяется линолевая.

В белок орешков входят такие аминокислоты, как тирозин, цистин, глутаминовая, аргинин, глицин, триптофан и другие. Его основное полезное свойство состоит в том, что он очень схож с человеческим белком и почти полностью усваивается.

• Достаточное количество тиамина (витамина В1) способствует нормализации работы пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

• Нахождение в составе рибофлавина (витамина В2) способствует остроте зрения и получению всей энергии из жиров, белков и углеводов.

• Ниацин (витамин В3) нормализует аппетит, обмен холестерина и работу клеток.

• Токоферол (витамин Е) нормализует функцию всей эндокринной системы и помогает поддерживать жировой баланс в организме. А его свойство, направленное на улучшение работы половых желез, особенно полезно для мужчин для возвращения мужской силы. Токоферол способствует профилактики атеросклероза, также необходим женщинам во время лактации для образования молока.

Большое содержание микро и макроэлементов в составе кедровых орехов оказывает комплексное воздействие на весь наш организм.

Марганец выводит свободные радикалы, тем самым повышая защитные силы организма. Он полезен при ожирении, для укрепления хрящей и связок, улучшает деятельность сердца и сосудов.

Медь полезна при малокровии, витилиго, для быстрейшего срастания костей после переломов и сухожилий, для нормальной работы сердца.

Калий поддерживает кислотно-щелочной баланс, регулирует деятельность щитовидной железы и показатели артериального давления.

Магний имеет свойство увеличивать физическую и умственную работоспособность, нормализует внутричерепное давление, снимает спазмы кишечника и желчного пузыря.

Железо важно для уровня гемоглобина.

Фосфор необходим для нормального формирования костей и эмали зубов.

Цинк хорош для роста волос, ногтей, потенции и нормализации микрофлоры кишечника.

Лечебные свойства кедровых орехов особенно полезны для восстановления жизненных сил после перенесенной тяжелой болезни, когда происходит сильное истощение организма и нужно быстро набрать вес. А также во время повышенных умственных и физических нагрузках.

 Лечение кедровыми орехами

• При нарушении обмена веществ применяется лечебная спиртовая настойка на кедровых орехах:

— перед приготовлением настойки орехи следует вымыть, просушить, разбить молотком и прямо со скорлупой пересыпать в стеклянную банку. Затем следует их залить качественной водкой или хорошим самогоном на 3-5 см выше уровня основы. Настаивать неделю при комнатной температуре в темном месте, потом процедить. Принимать по 1 ст ложке настойки трижды в день в течение двух месяцев. Эта же настойка подходит и для растворения отложения солей при подагре.

• Для лечения бронхита тоже используют настойку, только готовят ее по другому:

— залейте полулитром хорошей водки стакан очищенных от скорлупы ядер, добавьте стакан сахарного песка, перемешайте и поставьте настаиваться в темное место на 2 недели, ежедневно встряхивая содержимое. Принимать по 1 ч ложке 3 раза в день.

• От камней в печени и желчном пузыре, мочекаменной болезни и для очищения крови стакан очищенных ядрышек настаивают в 500 мл полусухого виноградного вина. Для увеличения целебной силы иногда добавляют мед. Принимать по 1 ст ложке 3 раза в день.

• Рецепт из кедровых орехов для лечения артрита:

— 30 г очищенных ядер залить бутылкой водки и настаивать 40 дней. Прием следует начинать с 5 капель, ежедневно увеличивая еще на 5 капель, пока не доведете разовый прием до 35 капель. Так пить месяц, затем перерыв 10 дней.

Польза скорлупы кедровых орешков

Так как в скорлупе кедрового ореха содержится много дубильных веществ, ее тоже используют для лечения. Из нее готовят водный или спиртовой настой.

— Для настойки берут 3 ст ложки скорлупы и заливают их стаканом водки. Выдерживают 2 недели, процеживают.

Спиртовой настой способен тонизировать и придавать сил, нормализует работу желчного пузыря и всей пищеварительной системы, улучшает слух.

— 1 столовую ложку скорлупы заливают стаканом кипятка и выдерживают 20 минут. Принимают по половине стакана до 5 раз в день между приемами пищи.

Водный настой полезен при геморрое, внутренних кровотечениях и заболеваниях крови, для нормализации пищеварения.

Для лечения подагры:

— стакан скорлупок заливают бутылкой водки, настаивают 14 дней, процеживают. Начинают прием с 5 капель в ложке воды, ежедневно добавляя по 1 капле, пока не дойдете до 25 капель. Затем уменьшая по 1 капле в день дойти до 5 капель за раз. Курс приема закончен. По мере надобности можно повторить после 10 дневного перерыва.

Полезные свойства масла кедровых орехов

Масло полученное из кедровых орехов отлично усваивается организмом и применяется для лечения многих заболеваний и как общеукрепляющее средство. Оно противоаллергенное и не имеет противопоказаний. Единственно – его стоит с большой осторожностью применять во время беременности.

Масло кедрового ореха применяют при различных проявлениях ОРЗ, для восстановления потенции, для снижения интоксикации в организме, при переутомлении, хронической усталости, для повышения работоспособности, нормализации обмена веществ.

Также кедровое масло нашло применение для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, холецистита, панкреатита, атеросклероза, гипертонии, для снижения уровня плохого холестерина.

• Для лечения его применяют внутрь по 1 чайной ложке за час до каждой еды.

• В случае насморка и простуды его закапывают в нос по паре капель.

• При варикозном расширении вен кедровое масло наносят массажными движениями вдоль всей длины вен 2 раза в день.

Косметическое применение кедрового ореха

Еще в древности заметили, что если приложить к ране или нарыву жеваные орешки, то они быстро затягивались. В наше время данную ценность кедрового ореха используют для скорейшего заживления экземы, нарывов, фурункулов и гнойников, ожогов, обморожений смазывая  места кедровым маслом. Также лечению поддаются крапивница, дерматит, диатез, пролежни, эрозии кожи и трофические язвы.

Всего 1 чайная ложечка масла кедровых орехов в день, регулярно принимаемая с утра, нормализует обменные процессы в организме, насыщает кожу витаминами и микроэлементами, повышая ее упругость и бархатистость, предупреждает облысение, устраняет ломкость волос и ногтей.

Массаж с маслом улучшает внешний вид кожи, кровообращение, повышает тонус мышц, устраняют венозный застой в сосудах.

Противопоказания кедровых орехов

Особенных противопоказаний для употребления кедровых орешков нет. Весь их возможный вред сводится к индивидуальной непереносимости. В детский рацион их следует вводить постепенно из-за возможной аллергической реакции. В случае значительного ежедневного употребления орехов возможен набор массы тела из-за их высокой калорийности.

Для подведения итогов можно сказать, что польза кедровых орехов для организма огромна, но во всем нужна мера. И если вы не хотите прибавить в весе, то ежедневное употребление 30 – 50 граммов очищенных орешков пойдет вам только на пользу.